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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
김치의 상품화,
식품의 산업화로 보는 김치정보


김치비법

명인의 비법_김치 연근전

등록일 : 2014-11-09조회수 : 2,830

김치명인 유정임 - 김치 연근전

재료 : 포기김치(300g), 연근(300g), 쪽파, 홍고추, 부침가루

연근 갈기
껍질을 벗겨내고 갈아주세요

반죽하기
포기김치를 잘게 썰어 물기를 짜낸 후 연근에 넣고 잘 버무려주세요

전 부치기
동그랗게 모양을 만들고 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 구워주세요
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