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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
김치의 상품화,
식품의 산업화로 보는 김치정보


김치비법

베이컨 김치말이

등록일 : 2014-11-09조회수 : 2,961

베이컨 김치말이

재료
김치 6장(100g), 베이컨 6장, 노랑 파프리카 1/4개, 팽이버섯 30g, 식용유 약간

한 입 쏙 간식으로 훌륭한 베이컨 김치말이

1. 김치를 베이컨과 비슷한 길이로 길게 자릅니다.
2. 파프리카를 적당한 크기로 길게 잘라 준비합니다.
3. 팽이버섯의 밑동을 잘라 준비합니다.
4. 베이컨 위에 김치를 올립니다.
5. 김치 위에 파프리카, 팽이버섯 등 준비된 속 재료를 올린 후 돌돌 맙니다.
6. 돌돌 만 모양이 흐트러지지 않도록 이쑤시개로 고정합니다.
7. 달궈진 프라이팬 위에 기름을 두른 후 베이컨 김치말이를 올립니다.
8. 베이컨 김치말이를 굴려주며 약 5분간 익힙니다.
9. 베이컨 표면이 노릇노릇하게 익었으면 베이컨 김치말이를 접시에 담습니다.
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