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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
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김치비법

갓김치 토마토소스 스파게티

등록일 : 2014-11-09조회수 : 3,023

갓김치 토마토소스 스파게티

재료
파스타 면80g, 소금 1큰술, 후추 약간, 양파 30g(약1/8개), 베이컨 20g, 토마토소스, 올리브 오일 20ml, 갓김치 80g, 다진마늘 1작은술

알싸한 맛이 일품인 갓김치 토마토소스 스파게티

1. 면을 삶기 전에 끓는 물에 소금을 넣습니다. 끓는 물에 소금을 넣으면 더 쫄깃하게 스파게티 면을 삶을 수 있습니다.
2. 소금을 넣은 물이 더 끓어오르면 스파게티 면을 넣고 7~8분간 삶아 냅니다.
3. 양파를 길이대로 썰어서 준비합니다.
4. 베이컨도 한 입 크기로 썰어서 준비합니다. 베이컨 대신 다진 고기를 사용하셔도 됩니다.
5. 방울토마토를 4등분으로 잘라 준비합니다.
6. 갓김치도 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.
7. 스파게티 면이 다 익었으면 건집니다.
8. 건져낸 면끼리 달라붙지 않게 올리브 오일로 버무립니다.
9. 프라이팬에 기름을 약간 두릅니다.
10. 다진 마늘을 볶아서 향을 냅니다.
11. 그 다음 따로 기름을 첨가하지 않고 베이컨을 넣고 볶습니다.
12. 준비된 양파를 넣고 볶습니다.
13. 갓김치를 넣고 볶습니다.
14. 그 다음에 취향에 맞게 양을 조절하여 토마토소스를 넣고 볶습니다.
15. 소스가 어느 정도 완성되면 준비된 면을 넣고 잘 볶습니다.
16. 마지막으로 4등분한 방울토마토를 넣고 살짝 익힙니다.
17. 스파게티를 접시에 예쁘게 담습니다.
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