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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
김치의 상품화,
식품의 산업화로 보는 김치정보


김치비법

배추김치 토마토소스 만두 그라탕

등록일 : 2014-11-09조회수 : 3,367

배추김치 토마토소스 만두 그라탕

재료
배추김치 100g, 미니만두 10개, 토마토소스 80g, 모짜렐라 치즈 80g, 포도씨유 적당량, 파슬리가루 약간, 후추 약간

김치의 색다른 변신, 배추김치 토마토소스 만두 그라탕

1. 김치를 1cm가량 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
2. 프라이팬을 달군 뒤 기름을 두릅니다.
3. 프라이팬에 만두를 넣어 겉만 익히도록 합니다.
4. 프라이팬에 김치를 넣고 만두가 터지지 않도록 조심히 볶습니다.
5. 김치가 어느 정도 익었으면 토마토소스를 넣고 같이 볶습니다.
6. 오븐 전용 볼에 만두를 먼저 바닥에 깔고 김치 토마토 소스를 그 위에 끼얹습니다.
7. 그 다음 모짜렐라 치즈를 위에 뿌립니다.
8. 오븐에 넣고 15분간 굽습니다.
9. 오븐에 꺼낸 후 파슬리를 먹음직스럽게 뿌립니다.
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