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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
김치의 상품화,
식품의 산업화로 보는 김치정보


김치비법

배추김치 미트볼 토마토 스튜

등록일 : 2014-11-09조회수 : 3,565

배추김치 미트볼 토마토 스튜

재료
김치 10줄기, 미트볼 10개, 토마토소스 1컵, 파슬리 가루 약간, 물 200ml, 후추 약간

배추김치와 미트볼이 어우러져 일품요리가 된 김치 미트볼 토마토 스튜

1. 배추김치는 길이대로 준비합니다.
2. 시중에 파는 미트볼을 준비하여 김치로 돌돌 맙니다.
3. 냄비에 돌돌 만 배추김치 미트볼을 넣고 물을 자작하게 붓습니다.
4. 냄비에 토마토소스를 넣고 잘 풀어주면서 끓입니다.
5. 풍부한 맛이 속까지 잘 스며들도록 토마토소스를 배추김치 미트볼 위로 끼얹습니다.
6. 소스가 끓으면 토마토소스를 더 넣고 잘 저으면서 끓여줍니다.
7. 기호에 따라 청양고추를 썰어 넣으면 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.
8. 완성된 스튜를 접시에 담습니다.
9. 스튜 위에 토마토소스를 더 뿌립니다.
10. 파슬리 가루를 뿌려서 먹음직스럽게 마무리합니다.
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