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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
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게시판리스트
게시판 번호, 제목, 발행기관, 연도로 구성된 표 입니다
번호 제목 발행기관 연도
29 근대화와 김치문화 한국식생활문화학회 2019
28 가구 특성에 따른 김치 소비량 차이에 관한 연구 한국식생활문화학회 2019
27 김치 지리적표시제 도입에 대한 주요 수출시장 소비자 의향 및 효과 분석 한국식생활문화학회 2019
26 중국인들의 김치에 대한 인식과 구매행동 조사 한국식생활문화학회 2019
25 김치와 김치의 건강기능성 한국식생활문화학회 2019
24 현지 식문화에 기반한 유럽권 김치 문화 확산 방안 연구 - 국내 체류 중인 유럽인을 대상으로 - 한국식생활문화학회 2019
23 국내 유통 김치의 계절별 품질특성 변화 한국식생활문화학회 2019
22 김치포장 내부의 이산화탄소 및 산소 제어를 위한 포장 기술 고찰 한국식생활문화학회 2019
21 김치의 기원과 제조변천과정에 대한 종합적 연구 한국식생활문화학회 2019
20 Multiplex PCR 을 이용한 김치종균 Leuconostoc mesenteroides WiKim33 균주 특이적 검출 한국식생활문화학회 2019
19 Effect of Bacteriophages on Viability and Growth of Co-cultivated Weissella and Leuconostoc in Kimchi Fermentation. 한국미생물·생명공학회 2019
18 김치 발효에 관여하는 효모의 다양성 및 역할 한국식생활문화학회 2019
17 포기김치와 맛김치의 미생물학적 및 이화학적 품질 특성 비교 한국식생활문화학회 2019
16 Antioxidant effects of kimchi supplemented with black raspberry during fermentation protect against liver cirrhosis-induced oxidative stress in rats. 한국영양학회 2019
15 김치유산균 Lactobacillus plantarum CJLP55 섭취가 성인 남녀의 피부 산도 및 관련 구성 인자의 변화에 미치는 영향 한국응용생명화학회 2019