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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
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Effective approach to organic acid production from agricultural kimchi cabbage waste and its potential application.

등록일 : 2019-06-04조회수 : 188

  • 분류 (D104) 김치 산업 > 인증 및 제도 > 김치 산업
  • 구분 논문
  • 저자 Kim HM, Park JH, Choi IS, Wi SG, Ha S, Chun HH, Hwang IM, Chang JY, Choi HJ, Kim JC, Park HW.
  • 연도 2018
  • 학회지명
  • 권(호)
  • 발행기관 Public Library of Science
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