주 메뉴 바로가기 서브페이지 상단메뉴 본문 바로가기 하단 바로가기


World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
김치지식의 보고,
글로벌 김치커뮤니티


연구자료 동향 통계

게시판검색
전체 : 183, 페이지 : 4/13
게시판리스트
게시판 번호, 제목, 발행기관, 연도로 구성된 표 입니다
번호 제목 발행기관 연도
138 나트륨 함량에 따른 시판 배추김치의 품질과 관능적 특성 한국식품과학회 2016
137 김치유래 exo-polysaccharide 생성능 Leuconostoc 및 Weissella균을 이용한 발효유 제조 한국식품과학회 2016
136 김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum과 Leuconostoc mesenteroides의 프로바이오틱 효과 한국식품영양과학회 2016
135 Isolation of antifungal activity of Leuconostoc mesenteroides TA from kimchi and characterization of its antifungal compounds 한국식품과학회 2016
134 PCR-DGGE analysis of population dynamics of lactic acid bacteria in kimchi by addition of bacteriocins 한국식품과학회 2016
133 Heterofermentative lactic acid bacteria dominate in Korean commercial kimchi 한국식품과학회 2016
132 Dead Lactobacillus plantarum Stimulates and Skews Immune Responses toward T helper 1and 17 Polarizations in RAW 264.7 Cells and Mouse Splenocytes 한국미생물생명공학회 2016
131 Differential Cytokine Regulatory Effect of Three Lactobacillus Strains Isolated from Fermented Foods 한국미생물생명공학회 2016
130 Endophytic Bacillus subtilis MJMP2 from Kimchi inhibits Xanthomonas oryzae pv. oryzae, the pathogen of Rice bacterial blight disease 한국응용생명화학회 2016
129 Isolation, Identification, and Characteristics of Lactic Acid Bacteria for Production of Fermented Soymilk which Has Improved Sensory Quality 한국미생물생명공학회 2016
128 Physicochemical changes in kimchi containing skate (Raja kenojei) pretreated with organic acids during fermentation 한국식품과학회 2016
127 김치로부터 분리된 항균 활성 세균 Paenibacillus kimchicus sp . nov. 한국미생물학회 2016
126 Microbial Community Structure of Korean Cabbage Kimchi and Ingredients with Denaturing Gradient Gel Electrophoresis 한국미생물생명공학회 2016
125 Analysis of Kimchi, vegetable and fruit consumption trends among Korean adults: data from the Korea National Health and Nutrition Examination Survey (1998-2012) 한국영양학회 2016
124 김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum 균주들의 프로바이오틱 효과 한국식품영양과학회 2016