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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
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게시판 번호, 제목, 발행기관, 연도로 구성된 표 입니다
번호 제목 발행기관 연도
123 Relationship Between Plant Food (Fruits, Vegetables, and Kimchi) Consumption and the Prevalence of Rhinitis Among Korean Adults : Based on the 2011 and 2012 Korea National Health and Nutrition Examination Survey Data 한국식품영양과학회 2016
122 한국 성인의 배추김치 섭취 빈도에 따른 영양소 섭취 및 다소비 식품 섭취에 관한 연구: 2012~2013년 국민건강영양조사 식품 섭취 빈도 조사 자료를 이용하여 한국영양학회 2016
121 호상 요구르트에 적합한 Lactobacillus plantarum strains 탐색 및 요구르트의 이화학적 및 관능 특성 한국식품과학회 2016
120 Characterization of Lactobacillus plantarum Lb41, an isolate from kimchi and its application as a probiotic in cottage cheese 한국식품과학회 2016
119 포항 향토음식의 인지도 및 섭취빈도에 관한 조사연구 한국조리학회 2016
118 한국 성인의 김치 섭취와 대사증후군과의 상관성: 2007∼2012년 국민건강영양조사 자료 분석 대한영양사협회 2016
117 Isolation and Characterization of Some Promoter Sequences from Leuconostoc mesenteroides SY2 Isolated from Kimchi. 한국미생물·생명공학회 2017
116 김치에서 분리된 콜레스테롤 감소능을 가진 젖산세균의 특성 한국식품과학회 2017
115 열처리된 김치 첨가가 그라탱의 이화학적 품질 특성과 항산화 활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회 2017
114 김치조리법 인지 여부에 따른 한식식사패턴 및 바른식생활 실천에 관한 연구 - 2014 국민식생활실태조사 결과를 토대로 - 한국식생활문화학회 2017
113 베트남 현지인들의 한식에 대한 인지도, 이미지, 선호도, 선택속성, 만족도 및 재이용 의도 한국식생활문화학회 2017
112 국내 유통 김치 중 N-Nitrosodimethylamine과 그 전구물질의 함량 분석 및 안전성 평가 한국식품영양과학회 2017
111 유산균에 의한 김치 중 N-Nitrosodimethylamine과 그 전구물질의 함량 감소 한국식품영양과학회 2017
110 꼬막껍질을 이용한 김치 저장 용기의 종류별 저장 기간에 따른 갓 물김치의 품질 특성 한국식품영양과학회 2017
109 Kimchi attenuates fatty streak formation in the aorta of low-density lipoprotein receptor knockout mice via inhibition of endoplasmic reticulum stress and apoptosis. 한국영양학회 2017