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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
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전체 : 183, 페이지 : 6/13
게시판리스트
게시판 번호, 제목, 발행기관, 연도로 구성된 표 입니다
번호 제목 발행기관 연도
108 「주초침저방(酒酒酒酒酒)」에 수록된 조선 전기(前前) 김치 제법 연구 - 현전 최초 젓갈김치 기록 내용과 가치를 중심으로 - 한국식생활문화학회 2017
107 Correlation between Changes in Microbial/Physicochemical Properties and Persistence of Human Norovirus during Cabbage Kimchi Fermentation. 한국미생물·생명공학회 2017
106 Enhanced Production of Gamma-Aminobutyric Acid by Optimizing Culture Conditions of Lactobacillus brevis HYE1 Isolated from Kimchi, a Korean Fermented Food. 한국미생물·생명공학회 2017
105 Enterococcus faecium FC-K Derived from Kimchi Is a Probiotic Strain That Shows Anti-Allergic Activity. 한국미생물·생명공학회 2017
104 꼬막껍질을 이용한 김치 저장 용기의 종류별 저장 기간에 따른 갓 물김치의 품질 특성 한국식품영양과학회 2017
103 봄배추의 저장조건 및 기간을 달리하여 제조한 김치의 품질특성 한국식생활문화학회 2017
102 전북지역 초등학교 교사의 나트륨에 대한 지식, 나트륨섭취 식행동, 저염식 태도 및 식생활지도와의 관계 연구 한국응용생명화학회 2017
101 한국 성인의 칼륨 섭취 현황 : 2007~2010년 국민건강영양조사 자료 이용 한국응용생명화학회 2017
100 한국 성인의 채소와 김치 섭취량에 따른 영양상태와 대사증후군 위험도에 관한 연구: 2010-2011년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 대한지역사회영양학회 2017
99 최근 10년간 한국인의 지역별·소득수준별 김치섭취 변화: 2005년, 2015년 국민건강영양조사 자료 이용 대한지역사회영양학회 2017
98 한국 거주 중국인을 대상으로 한 한국 김치에 대한 정성적 기호도 조사 동아시아식생활학회 2017
97 조선시대 '김치(沈菜)'문화의 원형연구 비교문화연구소 2017
96 겨우살이 물추출물 첨가 김치의 A549 인체 폐암 세포 증식저해 효과 한국생명과학회 2017
95 김치의 나트륨과 푸드 패디즘 한국영양학회 2017
94 김치공장 부산물 혼합처리에 따른 우분의 퇴비화특성 및 시비효과 유기성자원학회 2017