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세계김치연구소는 해외 현지 소비자에게 어필할 수 있는 청년셰프를 선발하여 다양한 식품행사에서 활동할 수 있는 경쟁력 있는 인력을 확보하고 현지 문화에 적합한 김치요리쇼를 통해 김치 수출 촉진 및 글로벌 김치소비증진을 지원하기 위하여 2017년 ‘김치셰프’ 콘테스트를 개최하오니 많은 참여를 바랍니다. ○ 참가자격: 국내 거주중인 내·외국인으로 만 35세 이하의 청년 2인을 1팀으로 구성 - 중국 또는 동남아 식문화에 어울리는 김치요리를 영어로 시연 - 제2외국어 가능자 우대(중국어, 베트남어) - 해외여행에 결격사유가 없는 자 ○ 신청서 접수기간: 2017년 5월 1일(월)~31일(수) ○ 신청방법: 세계김치연구소 홈페이지(www.wikim.re.kr) 접속 → [주요행사] → [김치셰프 콘테스트]→ 신청서 다운로드 및 작성→ 신청서와 팀 소개동영상(영어, 1분 내외)을 이메일(smekimchi@wikim.re.kr)로 발송 ○ 콘테스트 일정 및 방법 ▶ 1차 합격자 통지: 2017년 6월 9일(금). 개별연락 ▶ 예선 - 일시: 2017년 6월 23일(금) 14:00~18:00 - 장소: 국제한식조리학교(전주대학교 본관 5F) - 방법: 동시조리 후 팀당 10분 내외 프레젠테이션 ▶ 본선 - 일시: 2017년 6월 30일(금) 13:00~18:00 - 장소: 국제한식조리학교(전주대학교 본관 5F) - 방법: 팀별 20분 내외 요리쇼 진행(준비시간 별도) ○ 시상 및 활동내용 ▶ 세계김치연구소 ‘김치셰프’로 위촉 - 해외 식품박람회에 참가하여 자신이 개발한 김치요리를 시연 - 기타 국내외 김치요리 시연 행사에 초청 ▶ 현지형 김치요리 레시피 개발비 지급(총 7,000,000원) - 1위: 3,000,000원(1팀) - 2위: 2,000,000원(1팀) - 3위: 1,000,000원(2팀) ▶ 김치업체로부터 소정의 활동 지원금 후원 ○ 문의 : 최나리 연구원. 062-610-1838 / nari@wikim.re.kr