ㅇ 기술명 : 미생물 첨가제 - 미생물 첨가제 및 저피틴산 곡물 발효기술 ㅇ 연락처 : 미래전략연구실 김춘광 박사(062-610-1757) ㅇ 관련 기술 및 특허 1. 동결보호제로 찹쌀풀을 이용한 식품 발효용 미생물 첨가제 2. 피타아제를 대량 생산하는 신규한 락토바실러스 사케이 Wikim001 균주 및 이를 이용한 발효현미 제조방법 3. 폐절임배추를 이용한 미생물 배양용 식용 배지 생산방법