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World Institute of Kimchi an Annex of Korea Food Research Institute
세계로 뛰고
미래로 나는 김치정보


전통식품인증

전통식품 품질인증제도 란?

농림수산식품부가 인증하는 전통식품(tranditional food) 마크
국산 농산물을 주재료로 제조·가공하여 우리 고유의 맛, 향 및 색깔을 내는
전통식품에 대하여 정부가 품질을 인증하는 제도입니다.
국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조 · 가공 · 조리되어 우리 고유의 맛 · 향 · 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는제도로 생산자에게는 고품질의 제품생산을 유도하고, 소비자에게는 우수한품질의 우리 전통식품을 공급하는데 있습니다.
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전통식품 품목 지정

전통식품의 품목지정은 농림축산식품부 장관이 전통식품산업의 지원과 육성을 위해 국산농산물을 주원료로 제조ㆍ가공되고 예로부터 전승되어 오는 우리 고유의 맛ㆍ향 및 색깔을 내는 전통식품의 개발과 그 계승ㆍ발전을 위해 필요하다고 인정하는 품목을 전통식품으로 직접 지정하거나 특별시장ㆍ광역시장ㆍ도지사의 추천을 받아 이를 지정하여 고시합니다.